Descanso, vacaciones: ¿Otra excusa para comer sin límite?
31 Dic. Lic. Nut. Débora Sotelo Llegó el verano; salimos con licencia y nos tomamos las tan esperadas vacaciones. Es en este momento en el cual tomamos conciencia de la condición en la que nos encontramos físicamente. Quizás empecemos a buscar culpables de nuestra realidad; por ejemplo: “el invierno es el culpable” del sobrepeso o la obesidad que se padece, o “el trabajo...
Leer mas¿Se pueden cambiar los gustos?
Lic. Nut. Débora Sotelo. Dado que el gusto es quien determina el logro de una buena alimentación y es un problema reiterado y causa del “abandono” del cuidado de la salud, es que en este, el último artículo del año 2009, consideré importante tratarlo a fin de intentar entre usted lector y yo, encontrar la solución a tal problema. Dicen que sobre gustos no hay nada escrito; sin...
Leer masJornada sobre “Bienestar en el trabajo que hemos elegido”
Se realizó el lanzamiento de la primera jornada de un taller denominado “Bienestar en el trabajo que hemos elegido”, que cuenta con el apoyo de la Intendencia a través de su Departamento de Salud e Higiene. La presentación estuvo a cargo del director de Salud, Carlos Albisu, y la Licenciada en Nutrición Débora Sotelo, una de las expositoras en el curso que se llevará a cabo en...
Leer mas¡Hace frío, tengo hambre, no puedo salir a caminar!
Columnistas | 25 Jul. Lic. Nut. Débora Sotelo. El argumento de que es difícil alimentarse saludablemente y moverse cuando hace frío es muy frecuente. Por dicho motivo algunas personas se postergan hasta la primavera o verano, estación que les ofrece -según su percepción- mejores posibilidades de obtener lo que dicen desear o necesitar. ¿Cuál es la razón por la cual se torna tan...
Leer mas¿Cómo cuidamos a nuestros niños?
Columnistas | 15 Ago. Lic. en Nut. Débora Sotelo. Actualmente se han modificado los ideales en salud. Ya los valores de referencia como por ejemplo el colesterol, la glicemia, la medida de la cintura exigen mejores niveles. Esto se debe a que evidentemente hemos sido muy permisivos y como consecuencia “estamos como estamos”, enfermos y muriendo de enfermedades que son absolutamente...
Leer mas¿Cómo alimento a mi bebe?
13 Mar. Lic. Nut. Débora Sotelo Cuando un bebé nace la manera en que se lo alimente en ese momento o etapa va a determinar su salud hasta el último día de su vida. Si, tal como lo lee, existen dos grandes oportunidades de lograr el óptimo nivel de salud que el ser humano tenga la capacidad (potencial desde el punto de vista genético). Estos dos más importantes momentos son durante la...
Leer masPara sentirse joven… ¡no hay edad!
Columnistas | 23 Ene. Lic. Nut. Débora Sotelo. Actualmente la esperanza de vida media se ha extendido con respecto a los comienzos del siglo. Sin embargo, es importante destacar que la calidad de vida no ha acompañado en forma satisfactoria a la cantidad de años. Creo que podemos tomar muchas acciones tendientes a asegurarnos una mejor calidad de vida en un futuro inmediato y por consiguiente...
Leer masEs hora de desintoxicarnos
Columnistas | 09 Ene. Lic. Nut. Débora Sotelo. Luego de varios días de excesos alimentarios es hora de desintoxicarnos y volver a recuperar la salud. Quizás aunque usted no haya abusado en la cantidad de alimentos que consumió, tal vez ha ingerido algunas preparaciones muy sabrosas porque seguramente estaban muy cargadas de elementos grasos (crema, aceite-fritura, etc.), aditivos,...
Leer mas¿Sabemos lo que comemos?
Columnistas | 19 Jun. Lic. Nut. Débora Sotelo. Como lo dice la palabra, engordar se le denomina al aumento de la gordura, es decir, de grasa corporal. Cuando una persona consume más calorias de las que requiere. el cuerpo comienza a acumular la energía que no necesita en forma de grasa (tejido adiposo). Pero, ¿por qué esa persona engorda?, o mejor dicho ¿por qué esa persona no disminuye...
Leer mas¿Pensamos cuando elegimos el pan nuestro de cada día?
Columnistas | 24 Abr. Lic. Nut. Débora Sotelo Ya hemos compartido lo importante de considerar la alimentación como pilar fundamental de nuestra salud desde que somos concebidos. Hemos observado los aspectos importantes en las diferentes etapas de la vida; y ahora nos dedicamos a situarnos en el adulto. ¿Es tarde cambiar nuestra conducta ahora que ya somos adultos? ¿Podremos influir...
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